CurryBap ist mehr als Streetfood.

Es ist die Verbindung von sri-lankischer Familienküche, Schweizer Gastronomie-Erfahrung und der Vision, etwas völlig Neues zu schaffen.

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Wir – Sandra und Paul – kommen aus zwei unterschiedlichen Welten, die perfekt zusammenpassen.

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Paul wurde in Sri Lanka geboren und kam bereits mit zwei Jahren in die Schweiz. Trotz des Lebens hier blieb die sri-lankische Küche immer ein wichtiger Teil seiner Familie und Kultur. Besonders die Currys seiner Mutter, geprägt von ihrer Herkunft aus Puttalam und traditionellen Rezepten aus Sri Lanka, waren seit Jahren weit über Familie und Freunde hinaus bekannt. Selbst viele Menschen aus der sri-lankischen Community sagen, dass ihre Currys zu den besten gehören, die sie kennen.

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Sandra arbeitet seit über zehn Jahren in der Gastronomie und hat bereits mehrere erfolgreiche Restaurantkonzepte aufgebaut und geführt. Gemeinsam entstand der Wunsch, ein modernes Foodkonzept zu entwickeln, das authentisch, unkompliziert und gleichzeitig einzigartig ist.

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So entstand CurryBap.

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Der Name setzt sich aus „Curry“ und „Kebap“ zusammen und beschreibt genau unsere Idee: Drei hausgemachte sri-lankische Currys, serviert in warmem Fladenbrot – perfekt für unterwegs, voller Geschmack und komplett neu interpretiert.

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Unsere Currys werden bis heute von Pauls Eltern nach Familienrezepten zubereitet – mit original sri-lankischen Gewürzen und frischen Curryblättern direkt aus Sri Lanka. Produziert wird in einer professionellen Industrieküche, damit wir höchste Qualität und gleichbleibenden Geschmack garantieren können. Dabei haben wir die Schärfe bewusst etwas angepasst, um die intensiven Aromen Sri Lankas auch für den europäischen Markt zugänglich zu machen.

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Was uns wichtig ist: Qualität. Neue Geschmäcker. Moderne Streetfood-Kultur. Einfach gutes Essen – unkompliziert serviert.

Unser Foodtruck ist dabei erst der Anfang. Unsere Vision ist es, CurryBap Schritt für Schritt weiterzuentwickeln, um die sri-lankische Küche auf eine neue Art bekannt zu machen.